Exklusives Interview über die steirische Weinbaukunst

Mitten in dieser idyllischen Weinbauregion entsteht in Gamlitz Grubthal aktuell ein ganz besonderes Immobilienprojekt, bestehend aus 14 steirischen Winzer- und Weingartenhäusern mit traumhaftem Ausblick auf die umliegenden Weingärten.

Hier kann man sich nicht nur einen absoluten Wohntraum erfüllen, sondern auch dank des zugehörigen Weingartenanteils „selbst zum Winzer“ werden und von einer einzigartigen Rendite in Form von eigenem Wein profitieren.

Der 13.500 m² umfassende Weingarten wird dabei von dem lokalen, preisgekrönten und leidenschaftlichen Winzer Reinhard Muster bewirtschaftet. Das Weingut Muster in Gamlitz ist ein renommiertes Winzer-Familienunternehmen mit langjähriger Tradition, das aus ehrlicher Überzeugung und mit absoluter Leidenschaft ausgezeichnete Qualitätsweine produziert.

Gerne stellen wir Ihnen in diesem Blogartikel den sympathischen Weltmeister-Winzer Reinhard Muster näher vor!

Unser Ferienimmobilien-Berater Pascal Weisang hat dazu ein ganz exklusives Interview über die Weinbaukunst mit dem preisgekrönten Winzer-Profi geführt.

Ein exklusives Interview über die edle Kunst des Weinbaus in der Steiermark

Herzlichen Dank, Herr Muster, dass Sie uns in diesem Interview einen Einblick in die steirische Weinbaukunst geben. Besonders interessiert mich gleich zu Beginn, ob Sie immer schon Winzer werden wollten und wie Sie dazu gekommen sind?

Der Beruf des Winzers ist mir sozusagen schon in die Wiege gelegt worden, da ich am Tag des Schutzpatrons des Weines – dem heiligen Johannes – am 27.12. geboren bin. Aber Spaß beiseite. Ja, für mich war immer schon klar, dass ich unsere Familientradition weiterführen und selbst auch aus leidenschaftlicher Überzeugung Winzer werde möchte.

Was genau fasziniert Sie am meisten an Ihrer Arbeit als Winzer?

Der kreative Teil! Es entsteht aus etwas in der Natur Wachsendem ein spirituelles Kulturgut der ganz besonderen Art. Vom Ursprung bis zum Marketing bündelt sich alles unter einem Dach.

Es heißt, Sie sind ein Visionär, ein Winzer der besonderen Art. Trifft diese Beschreibung auch aus Ihrer Sicht auf Sie zu?

Ja, das tut es. Ich bin felsenfest davon überzeugt, dass großartige Weine in erster Linie „erdacht“ werden müssen. Dazu muss es Visionen und Visionäre geben. Das dazugehörige Handwerk kann mit etwas Talent erlernt werden, die Vision allerdings nicht. Ich habe zudem eine sehr besondere Sicht auf die Südsteiermark und will diese bekannt machen.

Sie sind mittlerweile weit über die österreichischen Grenzen hinaus bekannt und renommiert. Gibt es Auszeichnungen, die Sie mit besonderem Stolz erfüllen oder die eine besondere Bedeutung für Sie haben?

Ich freue mich sehr darüber, dass ich in den vergangenen 24 Jahren mit 3 Weltmeistertitel auf drei verschiedenen Kontinenten ausgezeichnet wurde. Zwei davon sind extrem hochrangig und für mich absolut Weltklasse. Darüber hinaus haben wir mit unseren Weinen schon viele Preise und Auszeichnungen gewonnen und bekommen ernsthaften Zuspruch von der Fachpresse. Inzwischen muss ich aber gestehen, dass es mich noch mehr freut, wenn wir neue Partner im Export gewinnen. Dabei geht es nicht „nur“ um eine Momentaufnahme und auch nicht nur um einen Wein.

Umgeben von idyllischen Weinbergen entstehen hier in Gamlitz Grubthal wunderschöne Winzer- und Weingartenhäuser. Die Käufer können in dieser ganz besonderen Lage dazu auch einen eigenen Weingartenanteil erwerben. Was genau macht die Lage des Grubthals so außergewöhnlich und warum heißt es „Grubthal“ mit „h“?

Grubtal mit „h“ ist der historisch verwendete Name und diesen haben wir für dieses absolut einzigartige Wohn-/ und Ferienimmobilienprojekt aufgegriffen. An Grubthal ist alles besonders! Es ist der schönste Ort überhaupt und dabei auch unglaublich herausfordernd für die Reben. Aufgrund der speziellen Seehöhe treffen wir einen ganz markanten Punkt zwischen den Abkühlungen der Nacht und den höheren Tagestemperaturen. In Kombination mit den kalkreichen Böden entstehen hier einzigartige weinbauliche Bedingungen, die mir sonst in dieser Form nicht bekannt sind.

Hier bei diesem faszinierenden Immobilienprojekt, welches perfekt in die Natur integriert wird, werden junge Reben gesetzt. Wie kann man sich den Prozess vorstellen, von der Aufzucht der Reben bis hin zum edlen Tropfen in der Flasche? Das geschieht ja nicht von heute auf morgen und natürlich auch nicht von alleine. Können Sie uns bitte kurz skizzieren, wie das abläuft?

Sehr gerne! Der erste Schritt ist die Aufbereitung des Bodens. Die Rebe braucht bis zum ersten Ertrag üblicherweise 4 Jahre, im besten Fall haben wir im 3. Jahr die ersten Trauben. Wir pflanzen jede Rebe mit großer Mühe von Hand und geben ihnen damit ein gewisses Gefühl und Kraft mit – wohlwissend, dass das die meisten Winzer-Kollegen mit Maschinen machen. Daran anschließend kommen Bindearbeiten, Anlagenbau … und vor allem liebevoll mit den jungen Pflanzen umgehen. Nach etwa 25 Jahren sprechen wir dann von alten Reben.

Welchen Wein dürfen wir aus dieser besonderen Lage erwarten und was wird diesen auszeichnen?

Sauvignon Blanc in Bestform. Quirlig und vibrierend und gleichzeitig mundfüllend und nachhaltig im Abgang.

Zu guter Letzt würde ich gerne noch erfahren, wo die Weinbau- und Winzerkultur zum aktuellen Zeitpunkt nach Ihrer Einschätzung steht und wohin die Reise zukünftig gehen sollte?

Ich wünsche mir sehr, die zentraleuropäische Weinlandschaft nachhaltig mitzugestalten und als Visionär ernst genommen zu werden. Wieweit ich da in meiner Generation komme, werden wir sehen ;-)